Phân Biệt Cà Phê Arabica và Robusta Theo Vùng Trồng

Phân Biệt Cà Phê Arabica và Robusta Theo Vùng Trồng

Blog Article

Vùng trồng là yếu tố quan trọng giúp phân biệt cà phê Arabica và Robusta. Mỗi loại có "quê hương" riêng với điều kiện địa lý đặc trưng.

Arabica có nguồn gốc từ cao nguyên Ethiopia, hiện được trồng nhiều ở Nam Mỹ (Brazil, Colombia), Trung Mỹ (Costa Rica, Guatemala) và một số vùng cao của châu Á. Những vùng này có độ cao lớn, khí hậu mát mẻ. Coffee TKT tuyển chọn Arabica từ các vùng trồng danh tiếng để đảm bảo chất lượng.



Robusta phát triển mạnh ở Việt Nam (chiếm 40% sản lượng thế giới), Indonesia, Ấn Độ và châu Phi. Đây là những vùng nhiệt đới, độ cao thấp, nhiệt độ cao. Khi phân biệt cà phê Arabica và Robusta, xem xuất xứ là cách nhanh nhất.

Thú vị là cùng một giống nhưng trồng ở vùng khác nhau sẽ cho hương vị khác nhau. Arabica Colombia có vị chocolate, trong khi Arabica Ethiopia thiên về hương hoa, trái cây. Robusta Việt Nam đậm đà, còn Robusta Ấn Độ có vị hạt rang đặc trưng.