Dấu Hiệu Nhận Biết Để Phân Biệt Cà Phê Arabica và Robusta

Dấu Hiệu Nhận Biết Để Phân Biệt Cà Phê Arabica và Robusta

Blog Article

Việc phân biệt cà phê Arabica và Robusta không khó nếu bạn nắm được 5 dấu hiệu quan trọng này. Kiến thức này giúp bạn tự tin lựa chọn cà phê phù hợp khẩu vị.

Thứ nhất, quan sát kích thước hạt. Arabica thường lớn hơn 20-30% so với Robusta. Thứ hai, kiểm tra đường rãnh giữa hạt - Arabica có rãnh cong, Robusta có rãnh thẳng. Coffee TKT luôn phân loại rõ ràng để khách hàng dễ dàng nhận biết khi mua sắm.
Thứ ba, ngửi mùi hương. Arabica tỏa hương ngọt ngào, phức tạp như chocolate, caramel. Robusta có mùi đất, hạt rang mạnh mẽ. Thứ tư, nếm thử - Arabica chua thanh, ngọt hậu; Robusta đắng gắt, mạnh mẽ.

Cuối cùng, kiểm tra giá cả. Arabica thường đắt hơn 50-100% so với Robusta do khó trồng và sản lượng thấp hơn. Tuy nhiên, đừng chỉ dựa vào giá để phân biệt cà phê Arabica và Robusta. Chất lượng rang xay và bảo quản cũng ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm.